Brócoli con tomate seco
🥦🍅🌱🧄🍋Un plato para los auténticos amantes del brócoli. Está en temporada y riquísimos.
#primavera
Brócoli con tomate seco
🥦🍅🌱🧄🍋Un plato para los auténticos amantes del brócoli. Está en temporada y riquísimos.
#primavera
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli en arbolitos, lo lavamos y lo cocemos, a mí me gusta hacerlo al vapor y para eso una cacerola AMC es fantástica, no hay olores y se hará en unos pocos minutos. Pero también puedes hacerlo en el microondas o en estuches Lékué.
- 2
Una vez cocido lo pasamos por agua muy fría para parar la cocción y lo reservamos en la fuente donde lo vamos a servir.
- 3
Trituramos el ajo y el perejil y lo mezclamos con sal, limón y aceite, si lo mezclamos en un vasito con tapadera se podrá agitar y saldrá un aliño muy rico.
- 4
Los tomates secos en aceite son ideales para verduras y ensaladas y solo hay que secarlos ligeramente y picarlos.
- 5
Echamos los tomates al brócoli, la salsa y los piñones.
- 6
Y listo para degustar.
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