Cochinillo en freidora de aire
Hacía meses que tenía perdido en el congelador este cochinillo cansado de pasar frío y aunque lo saque con la idea de cocinarlo con leña, al final me dio pereza y opte por probar a cocinarlo en la freidora de aire, acompañado de unas setas variadas.
Cochinillo en freidora de aire
Hacía meses que tenía perdido en el congelador este cochinillo cansado de pasar frío y aunque lo saque con la idea de cocinarlo con leña, al final me dio pereza y opte por probar a cocinarlo en la freidora de aire, acompañado de unas setas variadas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos troceando el cochinillo en 4 trozos, solo utilizaremos dos, los dos restantes los reservaremos para una futura receta.
- 2
Lo aderezamos con abundantes especias y sal.
Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180º. - 3
Aceitamos la cestita de la freidora, colocamos ambos trozos de cochinillo, el romero y cocinamos durante unos 45 minutos en tres tandas de 15 minutos, a 180º.
- 4
Al terminar cada tanda, comprobamos el estado de cocción y damos la vuelta a la carne.
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