Atún con papas chilotas
Paso a paso
- 1
Ponemos el atún en salsa de soya ajo y pimienta y dejamos marinar por una 1 horas más menos
- 2
En una olla ponemos las papas por unos 30 minutos le agregamos sal y a cocinar. Una vez cocinada retiramos el agua y dejamos reposar
En un pote ponemos 1 cucharada de mantequilla 1 de aceite, ajo, eneldo o orégano opcional una pizca de merkén y sal mezclamos y agregamos todo a nuestras papas ya escurridas en bol y las dejamos que se sazonen - 3
Calentamos el sartén con una pizca de aceite de oliva y mantequilla cuando este súper caliente ponemos las papas ya sasonadas y dejamos que se ballan dorando una vez listas apagamos
- 4
En otro sartén ponemos a calentar aceite y mantequilla cuando esté caliente el sartén agregamos el atún le ponemos una ramita de romero pimienta y cocinamos 1 minuto por lado y retiramos necesitamos que el atún quede en su punto para no perder sus humedad...
- 5
Emplatamos y disfrutamos de un rico atún con papas chilotas aromatizadas.
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