Crema de lentejas y zanahoria en TMX
Otra forma de comer legumbres y que además es muy sabrosa. Personalmente me encanta añadir el toque de cúrcuma pero esto ya va a gusto de cada uno
Crema de lentejas y zanahoria en TMX
Otra forma de comer legumbres y que además es muy sabrosa. Personalmente me encanta añadir el toque de cúrcuma pero esto ya va a gusto de cada uno
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y la zanahoria, cortamos un poco e introducimos en el vaso de la Thermomix. Luego troceamos unos segundos a velocidad 5.
- 2
Bajamos la mezcla con una espátula, añadimos aceite y programamos 15 minutos a 90° y velocidad 2.
- 3
Añadimos el caldo de verduras y programamos 15 minutos más a velocidad cuchara y 90°.
- 4
Escurrimos las lentejas y las añadimos al vaso. Dejamos enfriar un poco y luego trituramos todo a velocidad 10.
- 5
Opcionalmente, añadimos media cucharada de cúrcuma (la cantidad también es según la preferencia de cada uno) y mezclamos bien, o añadimos individualmente.
Nota: Se puede servir al momento o dejar reposar para que espese un poco
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