Pastel de coliflor relleno de pollo mechado
Probando cosas nuevas
Paso a paso
- 1
Cocinar la pechuga de pollo con agua sal y un trozo de pimentón para luego enfriar y mechar puede mechar con batidora y guardar el caldo para utilizarlo más tarde
- 2
Picar la cebolla, pimentón en cuadro y champiñones en láminas
- 3
Poner a freír el pollo mechado agregando sal, pimienta, salsa de soya, laurel a gusto, luego agregar la cebolla y pimentón y dejar a fuego medio agregar el caldo de la pechuga de pollo para que no se seque tanto
- 4
Freír los champiñones con una cucharada dmargarina
- 5
La coliflor picada precocer que no quede tan cocinada luego mezclarla con tres huevos pequeños, sal y pimienta a gusto
- 6
En un bol echar una capa de coliflor, luego el pollo mechado seguido de los champiñones y el queso
- 7
Tapar con lo que nos queda de coliflor echar nuevamente queso y crema blanca se puede añadir nuez moscada a la crema si desea
- 8
Hornear por unos diez minutos a temperatura media para que se dore
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