Ensalada de lechuga con cecina y queso de cabra

Name: Ensalada de lechuga con cecina y queso de cabra
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Lechuga (puede ser de cualquier tipo); Tomate ensalada; 1 loncha cecina; 1 medallón queso de cabra en rulo; Cebolla caramelizada; Aceite virgen extra de oliva; Vinagre de frambuesa en crema (o el que más os guste)

Sonia Bartolome Amilibia @cook_18658793

Esta receta se prepara en el plato de cada comensal.

Ensalada de lechuga con cecina y queso de cabra

Sonia Bartolome Amilibia @cook_18658793

Esta receta se prepara en el plato de cada comensal.

Guardada

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Ingredientes

15 min./plato

1 ración

Lechuga (puede ser de cualquier tipo)
Tomate ensalada
1 lonchacecina
1 medallónqueso de cabra en rulo
Cebolla caramelizada
Aceite virgen extra de oliva
Vinagre de frambuesa en crema (o el que más os guste)

Guardada

Paso a paso

15 min./plato

1

Lavamos la lechuga y escurrimos bien, la troceamos en un plato,
2

Partimos el tomate en rodajas y colocamos 3 o 4 rodajas por plato, encima de cada rodaja ponemos la loncha de cecina que habremos partido en 3 o 4 trozos (depende de las rodajas de tomate que hayamos puesto), en el centro del plato ponemos el queso de cabra (yo le doy un poco con un soplete hasta que se dora un poco), encima del queso ponemos la cebolla caramelizada.
3

Añadimos el aceite, el vinagre y se puede decorar como se quiera.