Tortitas de arroz y espinacas
Ni más ni menos: Tortitas de arroz y espinacas. Muy sencillas, pero sumamente prácticas.
Si hacemos una buena cantidad importante y congelamos, tendremos una solución para cuando no dispongamos de mucho tiempo, o ganas, para cocinar.
Tortitas de arroz y espinacas
Ni más ni menos: Tortitas de arroz y espinacas. Muy sencillas, pero sumamente prácticas.
Si hacemos una buena cantidad importante y congelamos, tendremos una solución para cuando no dispongamos de mucho tiempo, o ganas, para cocinar.
Paso a paso
- 1
Poner el arroz, las espinacas, los ajos y los huevos en un cuenco. Condimentar a gusto. Mezclar e incorporar los quesos y la harina. Tapar y dejar hasta el día siguiente.
- 2
Si la “masa” preparada queda un poco líquida, agregar un poco más de harina de avena. Espolvorear con el pimentón. Dar forma a las tortitas con las manos o con un aro, y pasarlas por pan rallado.
- 3
Meter en bolsitas y guardar en el congelador. Para utilizar descongelar antes, y cocinar en un poco de aceite. Se pueden acompañar con ensalada, tomates o huevos fritos.
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