Velouté de ajos y jamón con coliflor y judías verdes
Antonio-José @Antonio_jose
Velouté de ajos y jamón con coliflor y judías verdes
Paso a paso
- 1
Laminar los ajos
- 2
Limpiar las verduras y hacerlas al vapor
- 3
En un recipiente adecuado agregamos 2 c/s de aceite de oliva y añadimos los ajos y cuando bailen el jamón tostamos
- 4
A continuación añadimos la maizena y la guisamos, seguido del pimentón picante, rehogamos y seguidamente la taza de vino blanco
- 5
Cuando evapore el alcohol, el caldo de verduras, cocinamos unos minutos y agregamos las verduras, rectificamos la sal, unificar y servir
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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