Laminamos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiecen a "bailar" agregamos cayena molida al gusto

Luego incorporamos la calabaza cortada en dados, sal marina y un par de cucharadas de agua. Y dejamos a fuego lento que vaya haciéndose

Ya es cuestión de ir dejando pasar el tiempo y, de vez en cuando, remover para ayudar a que vaya deshaciéndose

Y cuando veamos que tiene ya la textura de un puré, apagamos el fuego y estará listo