Galletas de almendras
Me regalaron almendras brasileras y pensé en hacer galletas que son muy ricas. Tuve que pelarlas, tostarlas y picarlas...pero valió la pena porque quedaron súper crocantes estas galles 🍪
Galletas de almendras
Me regalaron almendras brasileras y pensé en hacer galletas que son muy ricas. Tuve que pelarlas, tostarlas y picarlas...pero valió la pena porque quedaron súper crocantes estas galles 🍪
Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue tostar y picar las almendras, si las consiguen picadas pueden obviar este paso. Pueden utilizar cualquier almendra.
- 2
Mezclar en un tazón la harina, el polvo de hornear, la sal y las almendras trituradas.
Hacer un hueco en el centro y añada la mantequilla, el huevo y el azúcar.
- 3
Formar una masa homogénea.
Envolver la masa en film y refrigerar durante 15 minutos.
- 4
Yo pese la masa, hice bolitas de 15 grpara cada galleta.. Después en una placa enmantecada y enharinada colocamos las bolitas y las aplanamos con las manos...mientras más finas más crujientes son...
- 5
Una vez que están doradas las retiramos del horno, las dejamos enfriar y las envasamos para que se mantengan crocantes 🍪💕
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