#encasacocinoyoA nosotros nos gusta mucho la comida china y siempre estamos preparando algo. En esta le agregué sazón Chino de “5 especias” y quedó muy sabroso. El sazón Chino es fácil de hacer mientras tenga los condimentos a mano.

#DelantalDorado23Char Siu viene a ser un tipo de asado Cantonés el cuál por lo general es preparado con carne de cerdo. Este se prepara con un tipo de salsa barbacoa China y es dejado marinando hasta el día siguiente.Esta receta la hice usando los muslos, trutros y alas del pavo. A la familia les encantó.

Hace tiempo tenía ganas de comprar una vaporera, ya que había escuchado que la cocción al vapor mantenía el sabor de la comida, además de ser una alternativa saludable de cocinar la comida.Confirmo que las verduras quedan buenísimas; más ricas y firmes.Además de ocuparlo para cocer huevos (¡ya no se me rompen ni quedan aguados!)Hoy les traigo un filete de reineta en una cama de Cebollín salteado a la mantequilla, todo cocinado al vapor en menos de 10 minutos.Lo acompañé con un salteado de zanahorias y hojas de Cebollín, sazonado al estilo chino (receta incluida)

#delantalcookpad2025La cazuela de pollo es un plato tradicional de Chile que se remonta a la cocina indígena mapuche, donde se le llamaba "chorri" o "chorri achawi", que consistía en un caldo de ave acompañado de papas, zapallo, choclo, porotos verdes, pimentón, quinoa, ají y hierbas silvestres principalmente. Con la llegada de los españoles este plato evolucionó, incorporando la carne de vacuno.

#noscuidamos #encasacocinoyoMe encanta la comida china que se hace en Nueva York. Es fácil de preparar y contiene bastante vegetales. Los vegetales que usted desee usar. Lo básico es tener la salsa Soja , salsa de ostras china, jengibre, maicena para espesar las salsas. En la comida china se usa la maicena para espesar las salsas. Es muy conveniente tener un Wok si a usted le gusta cocinar comida china.

#china

Otra receta que aprendí por acá, gracias al amigo @jonmichelena hace un buen tiempo preparé estas croquetas basándome en su receta, y son siempre bienvenidas. Un rico acompañamiento y una nueva presentación de papas, genial!Gracias!!#delantalcookpad2025

Uno de los menús favorito de mis hijos!!! Lo mejor económico y con lo que teníamos en casa para evitar salir en CUARENTENA.

No hay nada más agradable que entrar a nuestra cocina y viajar por el mundo.... al menos a mí me fascina.... Hoy decidí preparar este rico pollito que me encanta porque debo reconocer que soy adicta a los sabores de la cocina asiática y si hablamos de China (como es el caso), simplemente lo disfruto enormemente. La receta que les dejo, creo que se ajusta bastante bien a la receta original china, eso sí, reemplazando el vino y vinagre de arroz por nuestro vino blanco y vinagre de vino nacional y utilizando pasta de ají rojo normal en lugar del ají que normalmente se utiliza en China...¿por qué?.... porque no es fácil encontrarlos, son caros y porque siempre existen alternativas para un determinado ingrediente sin que por ello, el sabor y aroma varíe... o si lo hace es mínimamente.El tema es que como dije, soy adicta a estos platos, y como estaba sola, pensé preparar una cantidad para dos días... con menos no me conformo... jejejeje.... cuando de pronto sonó el timbre y ¡era mi hermano menor!.... ¡adiós mi doble ración de hoy y la de mañana también!... y como para rematarla, tengo un solo sobrino que precisamente es hijo de él y que sé que es fanático igual que yo de todo lo agridulce, no tuve corazón para hacerme la desentendida y le mandé las otras dos porciones restantes para que las disfrutara cuando llegara de la universidad.... ¡será... en estos días vuelvo a prepararlo!.... por el momento, aquí se los dejo a todos mis golosos ¡que disfruten este rico pollito!

Un plato similar a los tallarines que compramos en la comida china de manera fácil y con un rico resultado

Explosión de color y tradición en un solo platillo, que viva la cocina 👩‍🍳

Esta receta la hice la primera vez tratando de encontrar un forma distinta de cocinar el pollo, dándole un sabor y color distinto. La probamos con mi familia y nos gusto mucho. La encontramos en un libro de cocina que estuvo guardado por varios años. También se puede hacer a la cacerola, agregándole un poco de vino blanco y más mostaza. De ambas formas queda exquisito.! A mis amores les encanta. ;)