En un recipiente tamiza y mezcla las harinas, cocoa y polvo para hornear. Agrega el agua caliente e incorpora bien, luego la Mantequilla y finalmente el huevo.

Enharina un molde o cúbrelo con papel Encerado. Vierte la mezcla y reserva.

Una vez salido del horno, deja reposar al menos 15 min. Desmóldalo y colócalo de cabeza para que termine de enfriarse.

De ser necesario corta el exceso de pastel por abajo para que quede uniforme y colócalo en un rejilla con un plato debajo. Vierte el chocolate primero por la orilla y luego por el centro hasta que se cubra uniformemente.