Palmeritas de chocolate

Name: Palmeritas de chocolate
Yield: 6 palmeritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 (80 gr) plátano maduro; 150 gr harina de almendra; 75 gr chocolate al gusto (yo usé tableta de 85% cacao)

Laura SMz @lsmz1988

Tarragona, Cataluña, España

Sin azúcar. Healthy & easy!
Aptas para celiacxs y dietas keto.
Receta original de @petit_fit 🍃

Palmeritas de chocolate

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Ingredientes

40’

6 palmeritas

1 (80 gr)plátano maduro
150 grharina de almendra
75 grchocolate al gusto (yo usé tableta de 85% cacao)

Paso a paso

40’

1

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
2

En un bol trituramos el plátano hasta hacerlo papilla.
3

Agregamos la harina (yo no tenía suficiente de almendra e hice una mezcla con harina de coco que tenía por casa) y mezclamos hasta tener una masa moldeable.
4

Vamos haciendo bolitas, las aplastamos y le damos forma de palmera.
5

Las colocamos en la bandeja del horno separadas para que no se peguen unas con otras.
6

Horneamos durante 15’ a 180º y una vez pasado este tiempo las dejamos enfriar.
7

Troceamos el chocolate en un bol apto para el micro y vamos haciendo que se derrita en tandas de 30’’ a máx. potencia (en 1 min. y medio lo tenía listo)
8

Bañamos las palmeras en chocolate por uno de los lados y las vamos colocando en una bandeja con papel vegetal separadas.
9

Las metemos en la nevera durante 15’ más y listo!