Canelones de calabacín rellenos de carne picada
Podéis echarle también queso o tomate frito, yo no lo hice y me salió súper rico igualmente.
Canelones de calabacín rellenos de carne picada
Podéis echarle también queso o tomate frito, yo no lo hice y me salió súper rico igualmente.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la Zanahoria y la hacemos en la sartén. Luego echamos la carne y removemos hasta que se haga.
Yo le eche un poco de cúrcuma, por eso tiene ese color más amarillo
- 2
Hacemos la bechamel. Yo usé la receta de la Thermomix. (8 min a velocidad 4 y temperatura 90°C)
- 3
Una vez hecha la bechamel echamos un poco de esta en la carne para rellenar el calabacín
- 4
Cortamos el calabacín en tiras finas. A poder ser con una mandolina.
- 5
Disponemos 4 o 5 láminas de calabacín sobre un papel o plato y rellenamos con la carne. Enrollamos y colocamos en una fuente
- 6
Si te sobra carne puedes ponerla alrededor. Cubrimos con la bechamel y al horno.
Puedes ponerle queso si quieres para gratinarlo
- 7
Lo dejamos a 170°C durante 20 o 30 min y servimos
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