Ingredientes

30 min
4 comensales
  1. 500 grpuré de papa (ideal el que queda del día anterior)
  2. 3huevos
  3. C/Nharina (aprox. 500 gr)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lo primero es mezclar el puré con los huevos.

  2. 2

    Luego quedará una mezcla un poco blanda y pegajosa, se incorpora harina de a poco hasta que quede una masa firme y manejable.

  3. 3

    Luego se formas tiras largas y se cortan como en la imágen, aproximadamente del tamaño de un dedo.

  4. 4

    Finalmente en una olla con el agua hirviendo se ponen los ñoquis y estarán listos cuando empiezan a subir y se sacan enseguida para servir con la salsa que quieras, en este caso los preparé con salsa de champiñones 😋

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Escrita por

Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
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