Calamares en salsa con Thermomix
Esta es una receta de calamares en salsa muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix. Solo necesitarás calamares frescos, cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, tomate triturado y algunos condimentos. En menos de 30 minutos tendrás un plato sabroso listo para disfrutar. Acompáñalo con arroz blanco o pan para mojar en la salsa. #micena
Calamares en salsa con Thermomix
Esta es una receta de calamares en salsa muy fácil y rápida de preparar con la Thermomix. Solo necesitarás calamares frescos, cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, tomate triturado y algunos condimentos. En menos de 30 minutos tendrás un plato sabroso listo para disfrutar. Acompáñalo con arroz blanco o pan para mojar en la salsa. #micena
Paso a paso
- 1
Coloca la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria en el vaso de la Thermomix. Añade el aceite y tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- 2
Sofríe la mezcla durante 5 minutos, Varoma y velocidad 1.
- 3
Agrega el tomate triturado, el vino blanco, el caldo de pescado o agua, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla todo durante 5 segundos a velocidad 3.
- 4
Coloca el cestillo en su posición en el vaso de la Thermomix y añade los calamares en aros.
- 5
Pon el cubilete y programa la Thermomix durante 12 minutos, a 100°C y velocidad cuchara
- 6
Una vez finalizado el tiempo, retira el cestillo con los calamares y resérvalos.
- 7
Programa 5 minutos, Varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete.
- 8
Pasados los 5 minutos, añade los calamares reservados y programa 2 minutos más a 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 9
Sirve los calamares en salsa bien calientes y acompáñalos con arroz blanco.
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