Bocartes en vinagreta de jamón serrano 🐖🐽
Milán @cocinamilan
Receta fácil, sencilla y muy nutritiva. 😀
Bocartes en vinagreta de jamón serrano 🐖🐽
Receta fácil, sencilla y muy nutritiva. 😀
Paso a paso
- 1
Preparamos los bocartes, quitando cabeza, tripas y los lavamos muy bien bajo el grifo. Secamos en papel de cocina.
- 2
Sazonamos con sal, dejamos reposar
- 3
Los pasamos por harina, en mi caso usé de garbanzo. Freímos
- 4
Los colocamos en una fuente y reservamos
- 5
Preparamos la vinagreta. Ponemos ajo fileteado a dorarse
- 6
Partimos jamón y lo troceamos en cuadraditos
- 7
Lo añadimos al sofrito del ajo.
- 8
Asustamos con vinagre. Y echamos el aceite. Dejamos ligar unos minutos y apartamos. Obtenemos una vinagreta templada que vamos a añadir a los bocartes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milán le encantará ver cómo quedó.
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