El señor de los arroces - Meloso de pollo a la cerveza
elchefkent - Me quito el sombrero!
El señor de los arroces - Meloso de pollo a la cerveza
elchefkent - Me quito el sombrero!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los incredientes de la receta para tenerlos a mano.
- 2
En la paellera ponemos un buen chorro de aceite y hacemos algo el pollo. (Sin sal)
- 3
Reservamos el pollo y pochamos la cebolla con la sal de ajo.
- 4
Al cabo de unos 3 minutos de pochar la cebolla echamos el pimiento y la zanahoria.... un minuto mas tarde el pimenton..... el tomate.....
- 5
Ponemos el pollo con el tomillo y la cerveza
- 6
Lo dejamos hasta que reduzca.... cuando casi ya no tiene liquido echamos el caldo de pollo y la infusion de azafran..... en el momento en que empiece a hervir probamos y ponemos sal al gusto..... echamos el arroz y ponemos el cronometro a 16 minutos...... los primeros 5 a fuego a tope y el resto a medio...... no paramos de remover poquito a poco.
- 7
Cuando hayan pasado los 16 minutos apagamos el fuego y tapamos con una hoja de papel de horno unos 4 minutos....... lo justo para abrir una botella de vino y disfrutar........ Brutal!!
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
-
-
Paella de verduras y pollo a la cerveza Paella de verduras y pollo a la cerveza
Esta es mi paella dominguera, la preparé con verduras (cebolla, pimiento, tomate y calabacín), trocitos de pollo y un vasito de cerveza en reemplazo del zumo de limón o del vino blanco que suelo añadirle siempre.
-
-
Pollo a la cerveza Pollo a la cerveza
🐤🍺🥕🌱Como quiera que hagamos el pollo siempre queda bien, da igual que lo cocinemos con pocos o muchos ingredientes, es un producto muy agradecido, además la verdura va pasada por lo que es ideal para niñ@s o para quién no quiera ver verdura.
-
-
-
Pollo a la cerveza de mi marido Pollo a la cerveza de mi marido
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/
-
Más recetas
Comentarios