Pisto de verduras
El pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha, en el centro de España.
Pisto de verduras
El pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha, en el centro de España.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se trocea toda la verdura.
Yo la berenjena la dejo en remojo con leche y sal para que pierda el amargor, mientras se hace el resto de la verdura.
- 2
En una sartén se pone unas dos o tres cucharadas de aceite, y se empieza a pochar la cebolla a fuego lento.
Una vez pochada se añaden los pimientos troceados.
- 3
Se sigue rehogando hasta que estén blanditos y removiendo para que no se queme. Se añade la berenjena y se sigue rehogando.
- 4
Se añade el calabacín y una vez rehogado todo, se añade, sal, pimienta, ajo granulado.
- 5
Por último añadimos el tomate, se le añade azúcar para quitar la acidez del tomate y sal si es necesario, terminar de freír.
A disfrutar 😋😋😋
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