Pasta alla norcina y trufa 🥓🧀 (salchichas y trufa)
Esta receta es muy sencilla de hacer y deliciosa, yo he utilizado un tipo de pasta que se llama “Mafalda Corta”, a las salchichas se les debe de quitar la piel para así cocinarlas mejor. Para finalizar un toque de Grana Padano por encima no le viene nada mal 🧀
Pasta alla norcina y trufa 🥓🧀 (salchichas y trufa)
Esta receta es muy sencilla de hacer y deliciosa, yo he utilizado un tipo de pasta que se llama “Mafalda Corta”, a las salchichas se les debe de quitar la piel para así cocinarlas mejor. Para finalizar un toque de Grana Padano por encima no le viene nada mal 🧀
Paso a paso
- 1
Picaremos la cebolla y partiremos por la mitad los tomatitos cherry para freírlos en la sartén con un poquito de aceite de oliva
- 2
Cuando la cebolla se halla dorado añadiremos la carne de salchicha que previamente hemos separado de la piel que las envuelve y la sofreiremos
- 3
Cuando esté un poco hecha añadiremos vino blanco y dejaremos que se evapore el alcohol para poder añadirle la nata
- 4
Mezclaremos bien y añadiremos la salsa de trufa que integraremos bien
- 5
Añadiremos sal y pimienta al gusto y colocaremos la pasta que debe de estar cocida al dente
- 6
Por último le pondremos el queso que más nos guste, en mi caso el Grana Padano es uno de mis favoritos para este tipo de pasta y seguidamente lo mezclaremos todo bien
- 7
Después de esto ya tendremos un plato espectacular al que le podemos añadir más queso por encima que nunca es suficiente! Y a disfrutar 🥰
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