Milanesa de cerdo
Es mi versión de milanesa, ya que hay algunos ingredientes que cambio, respecto a la milanesa argentina tradicional. Sin embargo, es súper rica y muy muy fácil de hacer.
Milanesa de cerdo
Es mi versión de milanesa, ya que hay algunos ingredientes que cambio, respecto a la milanesa argentina tradicional. Sin embargo, es súper rica y muy muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Aplastar con el martillo para carnes la bondiola o el tipo de carne que prefieras, para la milanesa debe estar súper delgada.
- 2
Lavar muy bien las papas y puedes dejarle la cáscara o no, es opcional, lo cortamos en cascos
- 3
En una bandeja, le agrego un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y zaatar
- 4
Hornear las papas a 180°c por 45-60 min o hasta que esté dorado, y así debe quedar.
- 5
En diferentes recipientes o bowls, disponer harina, 3 huevos (sal, pimienta y perejil finamente picado) y en el otro bowl el panko
- 6
Salpimentar la bondiola, y pasar por harina, huevo y panko, debe quedar así.
- 7
En abundante aceite a 180°c freír hasta que esté dorada, servir con huevo pochado o frito, como prefieras.
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