Budín de limón integral
Muy sorprendida con el resultado de éste budín , queda un bizcocho increíblemente suave, esponjosito , y para amantes del limón con mucho sabor y aroma, muy fácil de hacer , realizado usando ingredientes saludables.
Info: El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales. La vitamina C está implicada en la producción del colágeno. Además, tiene la propiedad de mejorar la cicatrización, y la función del sistema inmunitario.
#amolareposteria #limón #budíndelimón #budínintegral
#paraelmate #paralamerienda #ricoysano
Budín de limón integral
Muy sorprendida con el resultado de éste budín , queda un bizcocho increíblemente suave, esponjosito , y para amantes del limón con mucho sabor y aroma, muy fácil de hacer , realizado usando ingredientes saludables.
Info: El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales. La vitamina C está implicada en la producción del colágeno. Además, tiene la propiedad de mejorar la cicatrización, y la función del sistema inmunitario.
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bol el yogurt o el queso crema. Agregar el azúcar, el huevo, el aceite, la ralladura y el jugo, batiendo bien con el batidor. Agregar los secos tamizados (harina, polvo de hornear, bicarbonato). Mezclando todo muy bien.
- 2
Volcar en un molde bien enmantecado o aceitado (usé molde para budín de 250 g), llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35-40 minutos, hacer la prueba de insertar un palillo en el centro este salga seco.
Dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar y servir.
- 3
Cuando está frío el budín se puede cubrir con unas cucharadas de azúcar impalpable disuelta con poquito jugo de limón y optativo espolvorear con semillas de amapola, que si se desea también se pueden agregar en la preparación del budín.
- 4
- 5
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