Budín de Vainilla con Manzana y glasé de Limón

So Martínez
So Martínez @so_martinez
Chillán

Modo: cuarentena 🤷‍♀️

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Ingredientes

40-50 minutos
12 porciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazamediana de aceite
  3. 2 cucharadasesencia de vainilla
  4. 100 mlagua o leche
  5. 1 1/2 tazaazúcar
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 3 tazasharina común
  8. 1 pizcasal
  9. 1manzana
  10. Para el Glaseado
  11. 1limón mediano
  12. 100 grazúcar flor/impalpable

Paso a paso

40-50 minutos
  1. 1

    Agregar en un bowl los líquidos: huevos, aceite, agua o leche y la esencia. Batir a mano o con batidora e ir incorporando el azúcar.

  2. 2

    Agregar el polvo de hornear, la pizca de sal y la harina de a poco mientras se sigue batiendo.

  3. 3

    Picar la manzana bien fina.

  4. 4

    Enmantecar y enharinar el molde. Agregar la preparación y encima poner las rodajitas de manzana. Se puede espolvorear un poquito de azúcar por arriba.

  5. 5

    Hornear en horno precalentado a 180°c por 30 minutos, luego de eso yo bajé la temperatura a 150°c como por 10 minutos más, pero depende del horno.

  6. 6

    Para el glaseado mezclar el azúcar con el jugo del limón, bañar el budín luego de desmoldar y dejar enfriar como 20 minutos al menos para que el glaseado quede durito.

  7. 7

    NOTA: 1.EN VEZ DE HARINA Común Y POLVO DE HORNEAR SE PUEDE USAR HARINA LEUDANTE. 2. EN VEZ DE MANZANA SE PUEDE USAR OTRA FRUTA😏👐

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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So Martínez
So Martínez @so_martinez
Chillán
Nacida en Córdoba, Argentina. Actualmente residente en Chile.Proveniente de una familia que ama la cocina♥️ He aprendido que si no se tiene algún ingrediente no significa que no se pueda cocinar cierta comida, siempre se puede crear algo nuevo.👩‍🍳
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Comentarios (7)

So Martínez
So Martínez @so_martinez
Quizá por el tamaño de la taza con que mediste la harina🤔 pero que bueno que te quedó rico! Saludos😊

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