Pasta al pesto rojo
Maria @cook_1805567
Paso a paso
- 1
Escaldar las ñoras en agua caliente. Hacedles un par de cortes para que el agua caliente entre dentro y ablande la carne.
- 2
Mientras, en un mortero pica un poco las almendras y las avellanas para facilitarle el trabajo al minipimer. Echa los frutos secos en el vaso del minipimer
- 3
Añade también los tomates, el diente de ajo, el perejil, el aceite de los tomates y el queso
- 4
Pon agua con sal a hervir y cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Antes de escurrirla, agrega 1/2 vaso del agua de cocción a la mezcla anterior.
- 5
Trituralo todo con el minipimer y echa salsa al gusto sobre la pasta ya escurrida.
- 6
Disfruta!
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