Hacemos varias marcas a los solomillos limpios y embadurnamos bien con ajo, perejil, la sal y AVOE.

En la freidora de aire a 205ºC por 6 minutos, por cada cara, para que quede bien doradito.
Si tenéis Cosori, hay un programa específico de carne, lo dos veces.

Para la salsa, juntamos el
Yogur con un buen chorro de mostaza y una gran cucharada de miel.
Si te gusta más fuerte, puedes rectificar con un chorrito de vinagre de manzana, con cuidado.