En primer lugar realizar caramelo a fuego muy bajo y esparcir por el molde donde realicen la torta. El que yo uso para esta receta es de 35x40

El truco para que se despegue bien de la bandeja es enmantecar el caramelo una vez que esté frío y Luego lavamos pelamos y cortamos las manzanas en rodajas y disponemos sobre el mismo.

Luego batimos la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y añadimos la ralladura de limón o naranja. O esencia de vainilla eso es a gusto. (Yo le coloco ralladura de limón y un poquito de esencia.) Agregamos los huevos.

Luego incorporamos la harina leudante y no sobrebatimos. Solo hasta que esté bien homogénea la mezcla y la colocamos por encima de las manzanas

Llevamos a horno medio por aprox 35 min. Según el horno de cada uno debe controlar pinchando con un palito y que no salga pegoteado de mezcla cruda.

Desmoldamos enseguida en caliente.