Bisteces de res con salsa de pasilla
Un guisado rápido de preparar porque se utiliza el chile pasilla molido, así que no hay que invertir tiempo en limpiarlo y cocerlo. Además queda muy rico y pueden agregarse verduras para que rinda. #saludable #DASH
Bisteces de res con salsa de pasilla
Un guisado rápido de preparar porque se utiliza el chile pasilla molido, así que no hay que invertir tiempo en limpiarlo y cocerlo. Además queda muy rico y pueden agregarse verduras para que rinda. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Cocer los jitomates con la media taza de agua, a que se revienten.
- 2
Dejar que se enfríen y quitar la piel y el ombligo. Cortar los bisteces en trocitos, salpimentar.
- 3
Licuar los jitomates con el chile molido, el diente de ajo, la cucharadita de orégano y el agua de cocimiento de los tomates. Calentar el aceite y freír los trozos de bistec a que se doren ligeramente.
- 4
Vaciar lo licuado sobre los bisteces y revolver bien. Llevar a hervor y bajar el fuego a medio, dejar que la salsa espese. Verificar el sazón y agregar sal o caldo de pollo en polvo al gusto. Servir con arroz y frijoles. Se le pueden poner cuadritos de papa cocida para que rinda más.
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