Muslos de pollo guisados
Esta receta como muchas la aprendí de mi abuela Araceli.
Muslos de pollo guisados
Esta receta como muchas la aprendí de mi abuela Araceli.
Paso a paso
- 1
Se quita la piel a los muslos, se sazonan y se pasan por harina.
- 2
En la cacerola donde se van a cocinar, echamos un chorrito de aceite y vamos dorando los muslos de pollo.
- 3
Después vamos añadiendo los demás ingredientes cortados en trocitos pequeños. (La cebolla, el pimiento verde, los ajos, y rehogamos todo)
- 4
Echamos a continuación el tomate también picado, la hoja de laurel, un poco de pimentón dulce y por último un chorro de vino blanco.
- 5
Esperamos a que el vino reduzca para añadir el caldo de pollo. (Preparado previamente con despojos de pollo)
Dejamos cocer unos cuarenta minutos a fuego medio.
- 6
Y pasado dicho tiempo los muslos de pollo ya se pueden degustar !!!
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