Fugazzas y pollo a la AcademicA
Ahhhh..........Hoy hay que escuchar una cabalgata musical, arrancamos con VdGG, en The aerosol grey machine, seguimos con Zappa, Invisible, Pez rabioso, Gong, Yes, Genesis(con Gabriel y Hacket, sin ellos es un maraño) etc etc........Es que tenemos tiempo, ya que llueve y además debemos descongelar las patasmuslo de pollardo...Y al estar de vacaciones veraniegas disfrutamos de la música, a pesar de que Sune Fontova, se encarga del saboteo y me pausa o cambia de canciones, al recostarse contra el teclado, es espectacularmente efectivo para eso.
Fugazzas y pollo a la AcademicA
Ahhhh..........Hoy hay que escuchar una cabalgata musical, arrancamos con VdGG, en The aerosol grey machine, seguimos con Zappa, Invisible, Pez rabioso, Gong, Yes, Genesis(con Gabriel y Hacket, sin ellos es un maraño) etc etc........Es que tenemos tiempo, ya que llueve y además debemos descongelar las patasmuslo de pollardo...Y al estar de vacaciones veraniegas disfrutamos de la música, a pesar de que Sune Fontova, se encarga del saboteo y me pausa o cambia de canciones, al recostarse contra el teclado, es espectacularmente efectivo para eso.
Paso a paso
- 1
Sacamos a templarse al pollo y demases............Luego comenzamos con el nap...........vamos pesando o midiendo y agregando.........
- 2
Tutti en el orden escrito arribeños..., es que no quiero ser reiterativo, repetitido o pesado y aburrirlos con lo messmo............
- 3
Y..............Dale que va..............
- 4
Y ahora esperamos unos minutos de hermanamiento de harinas y levaduras..........Mientras cortamos el pelpa para los moldes cuadrados, justo como algún que otro rocandroll............Roberta Fripp, juega con sune desde arriba de la mesa, silla mediante
- 5
Luego amasamos al haberle agregado el agua en dos ocasiones............Y dejamos levar påor vez primera unos 20 min., mientras nos servimos un tintillo.
- 6
Pasado el tiempo, dividimos y cuadraticamente formamos a los bollos fugaceandolos................Aura, seguimos escuchando música al menos una hora...............Después veremosss!!!
- 7
Ahora seguimos con el pollo, lubricamos, polleamos
- 8
Revolvemos, cebollamos, zanauriamos.........
- 9
Ajeamos, oreganeamos........ajiamos
- 10
Jalapeñamos
- 11
Zampamos al horno los panes fugazzas, y encendemos el fuego a máximo bajo la cacerola a presión..........Y la aguamos enjuagando el frasco de los ajos como mostré antes.
- 12
Cuando comienza a hervir la tapamos y al sellarse bajamos el fuego debajo de ella a mínimo............Medimos el cuscús
- 13
Y a los veinte min. sacamos del horno a los panes, apagamos el fuego de la olla y la despresurizamos........Ya sin presión la abrimos...
- 14
Y sacamos los pollos, zampamos el cuscús, revolvemos...........
- 15
Y otra vez agregamos a los pollos................Luego de diez min. servimos y almorzamosssssss!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Trucha a la cerveza con pebre Trucha a la cerveza con pebre
Una gran amiga me visito en estos días junto a su madre, ellos son dueños de una pscicultura, como le agrade me envío unas truchas con mi amiga.Amo el ceviche, pero eran bastante truchas como para hacerlas todas ceviche, las iba a hacer a la mostaza, pero llame a mi madre y me dio su receta, la cual modifique levemente y resulto bastante bien a pesar de que no me gusta la cerveza, en la cocina todo puede.Vamos con la receta a ver si les gusta. #cerveza
-
Betarragas cocidas Betarragas cocidas
Lo mejor para estas verduras más duras y que ocupas tanto tiempo en su cocción es la olla a presión, demora la mitad de tiempo.
-
Piñones como snack (y cómo cocinarlos) Piñones como snack (y cómo cocinarlos)
#Nutritivo #Cóctel Los piñones son la semilla de la araucaria, árbol nativo del sur de #Chile, es enorme y su semilla es como un fruto muy nutritivo y calórico, especial para esas latitudes en invierno. Los mapuches los recolectan del suelo pues los árboles son gigantescos. Mi hija mayor vive en Villarrica y vino de visita unos días, sabe que me encantan los piñones y me trajo un par de kilos. Preparé parte de ellos de la forma que a mí más me gustan. Esta preparación toma más tiempo pelarlos que cocinarlos. Debo hacer notar que para esta receta utilicé la mitad de la olla que cociné pues me aburrí de pelarlos 😂, quería comer algunos... Los tiempos están para si haces y pelas toda la olla.
-
Manjar casero Manjar casero
#delantaldorado23 semana 8. Mi amorcito quería que le hiciera manjar pero en tarro, dice que hacían más de 20 años que no comía así que le preparé.
-
Puré de coliflor Puré de coliflor
Cocine por primera una coliflor en la olla multi propósito y me quedó demasiado blanda para comerla como ensalada; pero recordé el puré que preparaba mi tía-abuela y lo preparé. Quedó una delicia, casi tan bueno como el de mi tía.#coliflor
-
Kipe a mi estilo Kipe a mi estilo
Y seguimos con comida árabe #delantaldorado #vacaciones
-
Masoor Dal 🇮🇳 Masoor Dal 🇮🇳
Y quise variar, día lunes siempre son legumbres para empezar bien la semana, esta vez lentejas al estilo de la India su sabor es intenso, ya que con lleva tomates maduros, garam masala, cúrcuma uff estos ingredientes dan un exquisito sabor y quiero compartir con ustedes. -
-
Caldillo de congrio a la marinera Caldillo de congrio a la marinera
Preparé un caldillo de congrio con mariscos y quedó espectacular. Lo recomiendo. Siempre me gustaron los mariscos aún los más exóticos. Mi familia y yo disfrutamos del caldillo. Espero Uds también. El congrio es un pez de aguas frías de carne muy blanca y muy sabroso. Puede reemplazarse por otro pescado de carne firme. -
Huevo a la copa a lo Renato Huevo a la copa a lo Renato
Las comidas están lleno de rituales tiempos de cocción. Que deben tener , los ingredientes , el proceso de como se realiza, etc.Una de las comidas para empezar el día es el infalible huevo a la copa, que es simple, sencillo de realizar y muy sabroso al menos en la forma que yo la preparo.
-
Sándwich Desmechado's de la casa Sándwich Desmechado's de la casa
Este sándwich es la estrella de un bolichito llamado Sangucheria Desmechado's que tengo junto a mi hermana y socia
Más recetas
Comentarios