One POT (guiso de fideos y verduras)
Alicia Yunis @aliciayunis
#delantaldorado23
#pastaseca
Este guiso de fideos tirabuzón, y que sea pasta seca .. es para mi lo justo…
One POT (guiso de fideos y verduras)
#delantaldorado23
#pastaseca
Este guiso de fideos tirabuzón, y que sea pasta seca .. es para mi lo justo…
Paso a paso
- 1
Sofreír las verduras. Agregar el tomate triturado (yo usé una salsa de tomate casera, para pizza que tenía freezado). El ajo yo lo cocino entero. Cuando lo veo cocido retiro y aplasto la mitad que vuelve a la salsa.
- 2
Condimentar no olvidar laurel, salpimentar, pimentón dulce, orégano, y algún otro a gusto. Agregar los fideos secos. Me gusta este paso tengo la ilusión que se impregnan mejor los sabores.
- 3
Agregó el caldo o agua caliente hasta cubrir. Y también verdeo.
- 4
Ahora es controlar la cocción de la pasta y cantidad de líquido. 15’. Fuego medio y tapado.
- 5
Tenía una papa cocida y agregué. Tengo comensal amante de la papa. Pero eso es del momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/17005952
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Angélica Ortiz Pinilla
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