Salpicón de capellán
Mi cuñado me trajo de su fábrica un envase de capellán asado en aceite para que lo probara, y hoy lo he gastado haciendo para comer un salpicón bien fresquito.
El capellán es un pescado muy típico en la zona del Levante con un sabor intenso y delicioso.
Se trata de una bacaladilla sin vísceras secada en las barcas con la brisa del mediterráneo y posteriormente asada... todo un manjar.
#revistacookpad
#pimientosverdes
Salpicón de capellán
Mi cuñado me trajo de su fábrica un envase de capellán asado en aceite para que lo probara, y hoy lo he gastado haciendo para comer un salpicón bien fresquito.
El capellán es un pescado muy típico en la zona del Levante con un sabor intenso y delicioso.
Se trata de una bacaladilla sin vísceras secada en las barcas con la brisa del mediterráneo y posteriormente asada... todo un manjar.
#revistacookpad
#pimientosverdes
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates, secar, cortar en brunoise y poner en una ensaladera.
- 2
Pelar el pepino y la cebolla, cortar en brunoise y añadir.
- 3
Lavar el pimiento, quitar las semillas, cortar finamente y añadir.
- 4
Escurrir las aceitunas, partir por la mitad y añadir.
- 5
Quitar las semillas a las piparras, cortar en tiras finas y añadir.
- 6
Desmigar el capellán, añadir, mezclar y echar todo el aceite del envase.
- 7
Bon profit !!!
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