Omelette du fromage
Varias veces me preguntaron si en realidad existía esta receta, su traducción del francés es " tortilla de queso" es para mi un Omelette de donde nacen todas las versiones que conocemos, que la disfruten tanto como yo.#DelantalDorado23
Omelette du fromage
Varias veces me preguntaron si en realidad existía esta receta, su traducción del francés es " tortilla de queso" es para mi un Omelette de donde nacen todas las versiones que conocemos, que la disfruten tanto como yo.#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Rallamos el queso, yo elegí un queso ahumado, de las cierras de Tandil, lo reservamos.
- 2
En un bol colocamos 2 huevos, agregamos sal y el verdeo o ciboulette, batimos bien por unos minutos.
- 3
En una sertén pasamos un trozo de manteca, agregamos los huevos batido, y movemos para cubrir en forma pareja el fondo.
- 4
Cocinamos a fuego bien bajo, hasta que vemos que seca un poco, lo damos vuelta y cocinamos 1 minuto, quitamos del fuego y reservamos.
- 5
Ahora batimos los otros dos huevos, sin agregarles nada, cocinamos del mismo modo.
- 6
Cuando damos vuelta, agregamos el queso en forma uniforme, sobre todo el huevo.
- 7
Colocamos encima el el huevo que cocinamos primero, presionamos un poco, tapamos y cocinamos unos minutos hasta que se funda el queso.
- 8
Listo!!!!!! servimos caliente, esta sensacional, tortilla de queso!
- 9
El huevo es una de las principales fuentes dietéticas de vitamina De, que suele ser deficitaria en la población. El huevo contiene también minerales de gran interés para la salud. Los más importantes son el fósforo, el zinc, el hierro y el yodo.
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