Alitas de pollo crujientes con harina y pan rallado en Airfryer
No es ningún secreto que una de las formas más rápidas y saludables de preparar alitas de pollo es en una freidora de aire. Sin absolutamente nada ya quedan de maravilla, pero como a nosotros nos gustan aún más crujientes y con una combinación de especias a nuestro gusto, solemos hacerlas con harina y pan rallado. Quedan tan crujientes que no vais a querer prepararlas de otra manera.
Alitas de pollo crujientes con harina y pan rallado en Airfryer
No es ningún secreto que una de las formas más rápidas y saludables de preparar alitas de pollo es en una freidora de aire. Sin absolutamente nada ya quedan de maravilla, pero como a nosotros nos gustan aún más crujientes y con una combinación de especias a nuestro gusto, solemos hacerlas con harina y pan rallado. Quedan tan crujientes que no vais a querer prepararlas de otra manera.
Paso a paso
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Lo primero es limpiar bien todas las piezas. Las ponemos en un bol, las salpimentamos y le añadimos la mezcla de especias que más nos guste bien mezcladas.
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A continuación le añadimos la leche. Este es un paso fundamental para conseguir el equilibrio perfecto entre jugosidad y crujiente. Así salen mucho más tiernas y jugosas por dentro. Es importante dejarlas macerar al menos dos horas, aunque lo ideal es dejarlas de un día para otro para que adquieran todo el sabor.
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Seguidamente las pasamos por la harina y el pan rallado ambos mezclados en una fiambrera. Es recomendable añadir parte de la mezcla de especias para que tengan más presencia.
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Y ya las podemos colocar en nuestra freidora de aire. Programamos cada tanda unos 25 minutos a 185 grados, procurando no colocarlas unas encima de otras. El resultado es realmente espectacular. Buen provecho a todos.
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