Pastel de calabacín, bacon y queso de cabra
Pastel de calabacín, bacon y queso de cabra
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo vamos a ir precalentando el horno a 180 grados.
- 2
En una sartén, con un poco de aceite de oliva, sofreímos nuestra cebolla previamente picada.
- 3
Cuando esté dorada, añadimos el bacon y los calabacines previamente rallados en finas láminas. Cocinamos hasta que el calabacín nos quede tierno.
- 4
Mientras, batimos los huevos en un bol, salpimentamos y reservamos. Añadimos la maicena, seguimos removiendo y, entonces, agregamos nuestro sofrito y el queso de cabra cortado en dados.
- 5
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva.
- 6
Horneamos durante 40 minutos a 180 grados con calor por arriba y abajo, hasta que veamos que está cuajado y la parte superior dorada.
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