Carpaccio de tallo de brócoli 🥦 receta de aprovechamiento 🥦

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Especial veganos: tronco de brócoli, maravilloso alimento con alto contenido en calcio de origen no animal, incluso más que las flores.
Aunque la receta que publico es vegetariana, dejo opción con "queso" rallado vegano.
#DelantalDorado23
Carpaccio de tallo de brócoli 🥦 receta de aprovechamiento 🥦
Especial veganos: tronco de brócoli, maravilloso alimento con alto contenido en calcio de origen no animal, incluso más que las flores.
Aunque la receta que publico es vegetariana, dejo opción con "queso" rallado vegano.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Pelar el tronco.
- 2
Cortar en rodajas bien finitas.
- 3
Disponer en plato.
- 4
Humedecer con jugo de limón. Agregar el resto de los ingredientes.
Dejo link para opción vegana. - 5
Dejar reposar unos 30 minutos en heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/17026622
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