Sándwich de verano
Esta receta es estupenda para mantener la línea, puedes tomarlo para almorzar como para cenar.
Sándwich de verano
Esta receta es estupenda para mantener la línea, puedes tomarlo para almorzar como para cenar.
Paso a paso
- 1
Primero cortamos media berenjena en rodajas y ponemos a la sartén a fuego medio.
- 2
Mientras se hacen las berenjenas (sin perderlas de vista), cogemos medio aguacate, con mayonesa, el tomate troceado, sal, pimienta y el zumo de limón (cantidad al gusto), lo mezclamos todo y reservamos.
- 3
Batimos un huevo y le echamos sal, pimienta, un poco de mostaza y mezclamos bien.
En otro plato echamos el mix de semillas.
- 4
Cogemos una rebanada de pan y pasamos una cara del pan por el huevo y, a continuación, por las semillas.
Mismo proceso con la otra rebanada y las ponemos a la sartén (con muy poco aceite) a fuego bajo.
- 5
Mientras las rebanadas están en la sartén, le echamos el queso, el jamón o pavo, las berenjenas y la mezcla de aguacate.
- 6
Ponemos encima la otra otra rebanada, la sacamos en un platito y a disfrutar de lo lindo 😋
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