Crema de calabacín en microondas
Las cremas frías me gustan mucho, hoy he hecho esta para mí sola y ha quedado muy buena.
Las cantidades de la receta son para dos raciones
Crema de calabacín en microondas
Las cremas frías me gustan mucho, hoy he hecho esta para mí sola y ha quedado muy buena.
Las cantidades de la receta son para dos raciones
Paso a paso
- 1
En un bol apto para microondas, pon el calabacín pelado y cortado en trozos
- 2
Añade la zanahoria y la cebolla, pelada y cortada
- 3
Incorpora los champiñones, limpios y troceados
- 4
Añade una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- 5
Mezcla y cuece tres minutos en el microondas, comprueba como va la cocción y vuelve a mezclar
- 6
- 7
Programa dos minutos más y si las hortalizas, ya están cocidas, retira el bol del microondas
- 8
A continuación añade el queso crema y un vasito de agua o leche desnata, evaporada...lo que prefieras
- 9
Mezcla los ingredientes y tritura con la batidora hasta obtener una crema a tú gusto
- 10
Si la vas a servir fría, pon la crema en un recipiente con tapa y cuando esté templada la pones un rato en la nevera
- 11
A mí me gusta espesa, pero si la prefieres más líquida, cuando la tritures ponle más leche, agua o caldo de verduras. Sirve en platos o cuencos
- 12
Yo le he puesto una cucharadita de queso en polvo por encima y unos trozos de champiñones salteados, que he hecho para acompañar carne
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