Tortitas de papa (patata)
Vi esta receta en internet y me gustó. No tenía título y la he llamado tortitas de papá, pero en realidad puede ser un pasapalo, tapas o botanas. También se puede usar como acompañamiento. Muy fáciles de hacer.
Tortitas de papa (patata)
Vi esta receta en internet y me gustó. No tenía título y la he llamado tortitas de papá, pero en realidad puede ser un pasapalo, tapas o botanas. También se puede usar como acompañamiento. Muy fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
Se ralla la papa y se pone en un bol cubierta de agua. Se pone en una placa del horno papel engrasado que cubra todo el fondo.
- 2
La zanahoria rallada, cebollín, pimentón y los ajos de sofríen en una sartén con un poco de aceite. Se aparta. En otro bol se baten los huevos con la leche, se le añade la harina con el polvo de hornear poco a poco hasta que no se vean grumos. Se vierte un chorrito de aceite de oliva y se sazona al gusto con sal y pimienta. Se le agrega el sofrito y se mezcla bien con una cuchara o espátula.
- 3
Se vierte la mezcla en la placa preparada, se extiende por todo el fondo. Se le pone por encima el queso rallado y se hornea a 180ºC hasta que se vea dorado y el queso se derrita. Se corta en cuadrados. Bueno para picar o para acompañamiento.
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