Arroz con camarones, tipo risotto
Una receta totalmente inventada. Les hago el cuento ? Último día de estadía de mis hermanos en mi casa ( vinieron de paseo ). Quería hacer algo especial , pero olvidé hacer la compra. De modo que recurrí a lo que tenía : una bolsa de 1/2 k camarones , crema de leche , arroz ya hecho , y condimentos.
Arroz con camarones, tipo risotto
Una receta totalmente inventada. Les hago el cuento ? Último día de estadía de mis hermanos en mi casa ( vinieron de paseo ). Quería hacer algo especial , pero olvidé hacer la compra. De modo que recurrí a lo que tenía : una bolsa de 1/2 k camarones , crema de leche , arroz ya hecho , y condimentos.
Paso a paso
- 1
Corté en cubitos la cebolla, el pimentón y la zanahoria
- 2
Descongelé los camarones
- 3
Puse en un sartén dos cucharadas de aceite (usé oliva), y allí saltée las verduras picadas. Agregué los champiñones fileteados.
- 4
Condimenté con sal, pimienta, ajo en polvo.
Agregué los camarones y revolví suavemente hasta que tomaron color rosado parejo - 5
Agregué la crema de leche, y el arroz blanco cocido.
Integré todo bien. Dejé hervir menos de 5 min, más que nada para que todo tomara sabor.
Listo. Serví con queso rallado, y con cilantro picado.
En mi caso, le puse mucho mucho cilantro, porque me
Encanta !!!
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