Lasaña de calabacín rellena de espinacas
Es una receta keto
Paso a paso
- 1
El calabacín lo lavas y para cortar en tiras usas un pelador
- 2
Hierve las espinacas, yo he utilizado las que vienen congeladas así que solo las he escurrido
- 3
El rulo de cabra tienes que desmigarlo, yo lo he pasado por la batidora para no tardar
- 4
Mezcla las espinacas y el queso y reservamos
- 5
En un recipiente acto para microondas colocas un poco de tomate triturado y encima pones unas tiras de calabacín cubriendo la base
- 6
Después colocas la mezcla de espinacas y un poco de tomate encima y vueles a colocar el calabacín
- 7
Repites el procedimiento una vez más o hasta que se te acabe el relleno, la última capa debe ser de calabacín
- 8
Le pones tomate y Mozzarella y al microondas 15 min máxima potencia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Alonso le encantará ver cómo quedó.
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