Tortillitas de chorizo
🥔🥚🌱Grandes, pequeñas, rellenas, abiertas, en hojaldre… mira que nos gustan las tortillas, a veces llevan ingredientes más nobles” otras, como estas, son más sencillas, pero todas ricas.
Tortillitas de chorizo
🥔🥚🌱Grandes, pequeñas, rellenas, abiertas, en hojaldre… mira que nos gustan las tortillas, a veces llevan ingredientes más nobles” otras, como estas, son más sencillas, pero todas ricas.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos y echamos las patatas partidas, sal de ajo, perejil picado, el chorizo desmenuzado y sin piel y el pan rallado. Ojo que no hemos puesto sal, las patatas y el chorizo ya son salados.
- 2
Ponemos el pan rallado y mezclamos bien.
- 3
Calentamos una sartén con unos hilos de aceite y vamos echando porciones para hacerlas por un lado y por otro, si vemos que doran muy rápido bajamos el fuego. Se harán más o menos según te guste más o menos cuajado.
- 4
Se dejan sobre papel de cocina y así de fácil ya tenemos listo un aperitivo diferente.
- 5
Espero que os guste.
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