Uno de los platos que nos transportan a nuestra niñez es sin duda el osobuco 😍

Una receta muy rica y que se puede hacer para cuando son muchos, porque se cocina solo. #familiacookpad

Simple y sabroso. Un corte que requiere tiempo y paciencia, pero al final es un premio al paladar.

Ideal para darle un sabor distinto y mas cítrico a la carne.

Receta antigua, herencia de mi padre.

#Chilelindo. - La primera vez que comí esta deliciosa forma de preparar la plateada fue en un restaurante de comida chilena en Chicureo, Colina donde lo sirven en un plato grande y un trozo contundente.Este sabroso plato clásico de la cocina chilena es especial para disfrutar un almuerzo familiar o compartir en un evento especial como bautizo, cumpleaños u otra celebración quedando como reyes por lo deliciosa que es y la pueden comer tanto adultos como niños porque al cocinarse por un par de horas se evapora el alcohol y da un sabroso sabor a la preparación.

Esta receta de #osobucoalvino u #osobucoalvinotinto es muy fácil de preparar. Es a base de verduras y vino tinto, muy delicioso para disfrutar un fin de semana en familia..#osobuco#ossobuco#carne#vacuno#meat#osobucolavinotinto#asadoalacacerola#carnealacacerola#osobucoalaolla

Esta receta es un clásico como postre en nuestras casas chilenas... rico a morir, fácil y con pocos ingredientes. Sólo hay que tener paciencia de esperar de un día para otro el reposo... no saltarse ese paso, no saben cuanto ganan en sabor y color las peritas. Las pueden servir solas, con crema o helado... No se la pierdan.

#Familiar #OllaLenta Tradicionalmente esta receta la hacía en olla a presión, es una receta de mi mamá y muy sabrosa. Mi marido me regalo una “slow cooker” u olla de cocción lenta en español. Compré osobuco especialmente para utilizarla. Y quedó tan suave y tan rico que recomiendo este sistema de cocción. Pero si no tienes una olla como la mía puedes hacer igual la receta en una olla a presión.

Nuestra cocina tradicional chilena, se compone de muchos tipos de preparaciones que tienen como característica el hecho de que generalmente derivan de cocinas de otras latitudes, tanto americanas como europeas. Este es el caso del osobuco, un corte carne popular originario de Italia que en Chile se prepara de diferentes formas, siendo a mi juicio la cazuela de osobuco la más conocida de todas. En esta oprtunidad, dejo con ustedes, un plato sencillo y sabroso que estoy segura les encantará, acompañado de una guarnición de arroz o puré bañado con unas cucharadas de la salsa obtenida..... mejor probarlo... ¡buen apetito!

Una carne a la olla mejorada con vino que quedó de la comida anterior y con verduras que ya están cumpliendo su ciclo en el refrigerador 😬

Quise hacer una carne fácil y esta fue la mejor por lo rápida y rica.#delantaldorado23