Berenjenas a la parmesana
Hoy comparto esta receta de Berenjenas a la parmesana. Un plato muy divertido de comer, rico y nutritivo, que combina la verdura junto con dos tipos de queso y aromáticas como la albahaca. Una salsa de tomate hace el resto. Incluso a los que se resisten a probarla, con esta receta seguro que les gustan. Esta receta, y todas las demás, está en vídeo en mi canal Youtube Cocinarparacuatro
Berenjenas a la parmesana
Hoy comparto esta receta de Berenjenas a la parmesana. Un plato muy divertido de comer, rico y nutritivo, que combina la verdura junto con dos tipos de queso y aromáticas como la albahaca. Una salsa de tomate hace el resto. Incluso a los que se resisten a probarla, con esta receta seguro que les gustan. Esta receta, y todas las demás, está en vídeo en mi canal Youtube Cocinarparacuatro
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en rodajas, las ponemos en un colador grande y las salamos. Dejamos media hora para que suden y se les quite el amargor y el picante
- 2
Rehogamos los ajos con la cebolla. Salamos y dejamos que pochen
- 3
Pasados 15′, agregamos la salsa de tomate y dejamos a fuego lento para que se vayan mezclando sabores
- 4
Lavamos y secamos las rodajas de berenjena. Salamos ligeramente y freímos a fuego alegre, vuelta y vuelta. Reservamos sobre papel absorbente
- 5
Y montamos en un recipiente apto para horno: base de tomate, rodajas de berenjena, hojas de albahaca, mozzarella y, por último, parmesano.
- 6
Y repetimos la operación las capas que consideremos
- 7
Horneamos a 200°C para que fundan los quesos y quede tostado por arriba
- 8
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Una manera de hacer las berenjenas a la parmesana que quedan riquísimas! Creo que la receta original no es del todo así pero a mi siempre me gusta innovar en mis recetas 😊
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Una versión más ligera de las clásicas melanzane alla parmigiana (las berenjenas están hechas al microondas en vez de fritas).
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Esta deliciosa receta es típica del sur de Italia, y es muy sencilla de preparar, ya que únicamente necesitaremos: berenjenas, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomate, hierbas y especias.
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Hou una receta típica italiana, una PARMIGIANADI MELANZANE que traducido al español son BERENJENAS ALA PARMESANA, un plato espectacular que no puedes dejar de probar!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/berenjenas-la-parmesana-parmigiana-di.html
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Es una receta laboriosa, lo hice todo natural pero Compensa.🤤🤤🤤
Patri -
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Me aficioné a este plato en los paladares italianos de La Habana, que aprendí y de vez en cuando lo preparo.
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Una delicia desde tierras italianas
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Las berenjenas a la parmesana, más conocidas como "Parmigiana di melanzane" es una receta típica italiana y más concretamente de las regiónes de la "Campania" y Sicilia que se pelean entre ellas por hacerla suya. Es una receta con una gran elaboración que al final merece tanto la pena que solo querrás volver a comerlas una y otra vez de lo buenísmas que están... Aunque a mi no me gusta para nada la berenjena, esta receta me cautivó al probarla en los entrantes de un restaurante Italiano y quise enseguida investigar, chafardear y buscar recetas típicas preparadas por las madres y abuelas italianas, que son las que más saben, sin ninguna duda... Aunque es una receta muy elaborada, no es nada difícil, se trata de ir poniendo capas de berenjena, ya sea frita o en versión light (al horno) en forma de lasaña, bañada cada una con una salsa de tomate italiana, albahaca y mozzarella de búfala (burrata), y poniéndole el broche final con un queso parmesano, un plato que para nada te dejará indiferente, vamos a descubrirlo!!!! #mirecetario
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
#yosoyyo aquí hay antojos para todos, este fue de mi cuñada y me tire de cabeza con estas berenjenas parmesana riquisimasss
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #parmegiana #berenjenas
-
Berenjenas a la parmesana Berenjenas a la parmesana
Una versión de esta maravillosa receta italiana que está de vicio. Las hemos acompañado de botifarra para la cena y han sido un éxito
Más recetas
Comentarios