Paso a paso
- 1
Remojar por 12 hs mínimo las lentejas
- 2
Disponer las lentejas y los demás ingredientes (salvo el pan rallado) en la procesadora
- 3
Pasamos a un bowl y agregamos pan rallado en cantidad necesaria para formar bolas. Me llevó entre dos y tres cucharadas
- 4
Con ayuda de una cuchara, para que el tamaño no varíe mucho, armar los falafel y pasarlos por pan rallado. Mandar al horno por 15 minutos más o menos. Debe quedar firme pero no seco
- 5
Mientras cortar el boniato en gajos y cocinar a la sartén con apenas aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 800 kcalProteínas: Aproximadamente 30 gGrasas: Aproximadamente 40 gGrasas saturadas: Aproximadamente 6 gCarbohidratos: Aproximadamente 90 gAzúcares: Aproximadamente 15 gFibra: Aproximadamente 30 gSodio: Aproximadamente 200 mgEsta receta la aprendí en Raimapu, festival de yoga en el Cerro Caracol de Concepción, de la seca @yoguiscatSe puede hacer lo mismo, pero con garbanzos.
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