Pollo en salsa de Cola-Cola

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐤🥤🧅🍅Sencillo y muy rico.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 4pechugas de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  5. 400 grtomate triturado
  6. 1lata de Cola-Cola
  7. sal
  8. aceite

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Limpiamos las pechugas retirando las grasillas que pueda tener y las dejamos enteras –si se quiere se retira lo que se llama el solomillo para que no sean tan grandes y ese solomillo se usa para otra receta- ahora las salpimentamos para marcarlas en una cacerola con un poco de aceite

  2. 2

    Cuando estén marcadas se retiran a un plato junto con el caldillo que pueda tener. Ponemos más aceite en la cacerola y doramos el ajo que estará picadito, sin dejar que se queme.

  3. 3

    Echamos la cebolla picada y dejamos que se dore, entonces es cuando incorporamos el tomate triturado, bajamos el fuego, se tapa y se deja cocinar.

  4. 4

    Una vez que el tomate haya perdido agua devolvemos las pechugas a la cacerola y echamos la Cola-Cola. Estará cocinando unos 7 minutos no más porque no queremos queden secas.

  5. 5

    Sacamos las pechugas y las mantenemos calientes. Pasamos la batidora a la salsa y de nuevo en el fuego dejamos que reduzca poniéndolo a fuego fuerte.

  6. 6

    Con la salsita ya reducida ponemos las pechugas encimas y lo calentamos un par de minutos antes de servirlo.

  7. 7

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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