Pollo en salsa de Cola-Cola
Esta es una receta con un resultado algo dulce. Nadie diría que el ingrediente principal es la Cola-Cola.
Yo uso la lata que tenga en la nevera, ya sea versión zero, light o marca blanca. El sabor cambia ligeramente pero tampoco tengo un paladar tan entrenado como para que me importe mucho.
Congela perfectamente y es ideal para llevar al trabajo con un arroz blanco como acompañamiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla se pone parte del aceite, yo pongo 15 ml Cuando esté caliente se fríe el pollo. Una vez dorado se saca y se reserva:
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Se añade el resto del aceite a la olla. Cuando esté caliente se añade toda la verdura troceada y se deja pochar 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando:
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Pasados los 30 minutos añadir el tomate frito y dejar cocinar 5 minutos más.
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Triturar la salsa. Yo la paso al vaso batidor y una vez triturada la vuelvo a volcar en la olla junto con la Cola-Cola y el pollo:
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Se pone la tapa y se lleva a ebullición. Dejar cocinar a fuego bajo 25 minutos.
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Y ya está. Como todos los guisos, gana en sabor al día siguiente.
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