Cheesecake cremoso al horno (Pastel de queso)
Adrià Otero @adriaotero
Pastel de queso muy bueno y fácil de hacer
Cheesecake cremoso al horno (Pastel de queso)
Pastel de queso muy bueno y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Colocamos la base de galleta molida mezclada con la mantequilla fundida (Prensamos sin hacer excesiva fuerza para que no quede duro)
- 2
En una olla a fuego lento mezclamos: 700g de Philadelphia, 200ml de Nata para montar, 200g de Azúcar
- 3
Añadimos el zumo de medio limón y los 30g de Harina
- 4
Mezclamos hasta que sea una uniforme
- 5
Lo añadimos al molde y lo metemos en el horno a 180g (Anteriormente precalentado). Hay que dejarlo unos 15 minutos pero hay que estar atentos a apagar el horno cuando veamos que los bordes de empiezan a tostar
- 6
Cuando esté tostado lo sacamos del horno. La idea és comerlo aún caliente pero también puede conservarse en la nevera hasta dos días
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrià Otero le encantará ver cómo quedó.
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Tenéis que probar esta ricura que yo bautizo como BIZCOCHEESECAKE ya que su textura es una mezcla de las dos y no puede estar más buena. Nace, como muchas recetas, de pruebas que voy haciendo y que algunas veces sale mal y otras, como en esta ocasión, salen bueniiiisima!!!! Así que vamos al lio....Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/VULxB0d7KjY
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