Pastafrola de membrillo sin gluten😋💚
Les comparto la clásica pastafrola en versión sin gluten; surge de las recetas de "Soy celíaco no extraterrestre", sale muy rica! Aquí le cambio el azúcar común por el light. Ojalá que les guste también!
Pastafrola de membrillo sin gluten😋💚
Les comparto la clásica pastafrola en versión sin gluten; surge de las recetas de "Soy celíaco no extraterrestre", sale muy rica! Aquí le cambio el azúcar común por el light. Ojalá que les guste también!
Paso a paso
- 1
Mezclar los secos en un bowl
- 2
Hacer un hueco en el centro y agregar los demás ingredientes. Dependiendo del tamaño de los huevos y del tipo de premezcla, en ente momento puede hacer falta algo de líquido para formar la masa. Lo que hice fue mojarme las manos y continuar amasando. Se forma un bollo de masa que envolvemos en film para que descanse en heladera media hora.
- 3
Enmantecar un molde de 22 CM. Estirar porciones de la masa con palo de amasar sobre la mesada limpia, sin agregar harina (se pega un poco pero se puede ir cubriendo la base del molde con cuidado).
Cubrimos con el dulce de membrillo disuelto. Estirar parte de masa restante para formar las tiras del enrejado.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aprox, dependiendo del horno (el mío es eléctrico)
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