Exquisito para preparar una torta en familia.

Bizcocho base para tortas

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#bizcocheando

¿A quién no le apetece un delicioso bizcocho para desayunar o merendar?Los bizcochos son recetas muy sencillas, en las que combinando muy pocos ingredientes, obtendremos un sabroso y saludable dulce, perfecto para cualquier ocasión.Este bizcocho es fantástico, ya que podemos rellenarlo con los ingredientes que más nos gusten: mermelada, chocolate, etc...

Algo tan especial no puede faltar en vuestro recetario, es de esos bizcochos que se hacen en poco mas de 30 minutos y el resultado espectacular. Y para darle una vuelta de tuerca le he hecho un glaseado de limón.... sin palabras!!! solo queda que lo hagáís.

Esta receta la encontré en una revista que compré hace años en Portugal. Naturalmente le hice algún cambio, bueno, a decir verdad, varios. 😊Sí, le agregué algún ingrediente, le quité otros…en fin, hice unos poquitos retoques personales, y he de reconocer que quedó muy bueno. Pero no creo que sea por mi intervención, sino porque los portugueses tienen una repostería de primera.Hace años leí una novela de Eça de Queiróz, uno de mis autores preferidos junto con Fernando Pessoa, y me descubrió algunos dulces portugueses nuevos para mí. Cuando esa época vivíamos muy cerca de Portugal, hicimos una visita gastronómica en busca de la repostería. Fue un viaje muy bien aprovechado, volví llena de libros de cocina, pasteles, bizcochos y cuanta cosa encontré esos días en las pastelerías y mercados.¡Maravilloso viaje!

Improvisado y riquísimo jaja

Este bizcocho es húmedo y muy jugoso. Y sin gluten

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qZRIBjPjZ_A