Bizcocho de manzana
Es una receta de mi madre modificada un poco
Paso a paso
- 1
En la licuadora echamos el yogurt de limón, los 3 huevos, agregamos la medida de aceite y agregamos las medidas de harina señaladas (previamente tamizas junto a todas las gaseosas) lo agregamos poquito a poco y vamos licuando,
- 2
Agregamos el resto de ingredientes (excepto la manzana y la mermelada y la miel) y seguimos licuando todo muy muy bien hasta que quede homogéneo
- 3
Precalentamos el horno a 200 grados centígrados
- 4
En un molde para horno extendemos la mantequilla para que no se pegue,
- 5
Echamos la mezcla batida y agregamos poco a poco y una a una en vertical por toda la mezcla cada una de las láminas de manzana
- 6
Metemos al horno y bajamos la temperatura a 170- 150 ( calentamos solo por abajo y el molde lo ponemos en la parte superior para que no se queme.
Lo dejamos 35 min.
A los 3 pinchamos con un cuchillo y si esta limpio ya podemos sacarño de horno sino controlarlo hasta que esté hecho (según el horno) - 7
Mientras en una sartén echamos la mermelada y la miel (al gusto la mezcla) dejamos que ebulla un poco mientras movemos bien sin que se queme y agregamos la mezcla por encima del bizcocho
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